تارت الجبنة بالباذنجان والطماطم

طريقة التحضير

• • سخَّن مسبقًا الفرن على 220 درجة مئوية.
  • ضع الطماطم والباذنجان في وعاء، وقلبّهم مع الزيت والخل والعسل.
  • ضع الخليط في صينية، وأنثر عليه عيدان الأعشاب، ثم أدخلها الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح الباذنجان هشًا.
  • قلل درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • امزج الكريمة والحليب والبيض وصفار البيض معًا.
  • ضع الملح والفلفل الأسود، وأضف الريحان.
  • ادهن كل طبقة عجينة الفيلو بالزبدة المذابة، ثم ضع 4 طبقات منها في صينية تارت بقاعدة قابلة للإزالة مقاس 24 سم.
  • استخدم ملعقة لوضع خليط الطماطم والباذنجان في الصينية، ثم أضف عليه خليط الكريمة.
  • ضع جبنة شيدر من كرافت المبشورة على الخليط، واتركه في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبيًا.
• قدمها واستمتع بالطعم!