كالزوني الجبنة بعجينة البراتا

طريقة التحضير

• • في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار متوسطة إلى منخفضة، اقلي شرائح البصل في 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والسكر البنّي حتى يتكرمل البصل، مع التحريك من حين لآخر (حوالي 15 دقيقة). دع البصل جانباً ليبرد.
  • ضع قطعة واحدة من خبز البراتا على طبق، ثم وزّع المانجو شاتني على نصفها، واملئها بالبصل المكرمل وكرافت قالب جبنة شيدر. ارفع إحدى حواف خبز البراتا واطوها على شكل نصف قمر. اضغط على الحواف جيداً، ثم ادهنها بالقليل من الزبدة. كرّر هذه العملية مع كل قطعة من خبز البراتا للحصول على المزيد من فطائر الكالزوني.
  • سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضع خبز البراتا في صينية الفرن واخبزه لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• قدمها واستمتع بالطعم!