دجاج كوردون بلو بالجبنة

طريقة التحضير

• • سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • امزج الثوم، والزعتر، الثوم المعمر، والبقدونس ونصف كمية جبنة شيدر من كرافت مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء.
  • قسم الزبدة بالأعشاب إلى أرباع وتترك جانباً.
  • اشوي شرائح اللحم المقدد في مقلاة حتى تصبح مقرمشة.
  • قطّع صدور الدجاج من الجانب لتكوين جيوب بداخلها دون فصلها بالكامل.
  • احشي كل قطعة من صدور الدجاج باللحم المقدد وجبنة شيدر من كرافت المبشورة وربع كمية الزبدة بالأعشاب.
  • اطوي صدور الدجاج واغلقها لتغطية الحشوة بالكامل.
  • غطي قطع الدجاج بالدقيق من الجانبين. تخلص من الدقيق الزائد عن الحاجة.
  • اخفق البيض في وعاء كبير الحجم وغمس قطع الدجاج المغطى بالدقيق في البيض المخفوق.
  • اغمس الدجاج في البقسماط وتأكد من تغطيته جيدًا (للحصول على مذاق مقرمش، اغمس الدجاج المغطى بالبقسماط في البيض وفتات الخبز مرة أخرى لطبقة مزدوجة).
  • في مقلاة مسطحة على حرارة متوسطة، أضف الزيت مع قلي قطع الدجاج لمدة 3-4 دقائق على الجانبين أو حتى يصبح لونها ذهبياً إلى بني.
  • ارفع قطع الدجاج عن النار وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
• قدمها واستمتع بالطعم!