طبقات الباذنجان المشوية مع الجبنة

طريقة التحضير

• • في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، اطه البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح البصل شفافًا.
  • أضف الطماطم مع الطهي لمدة 2-3 دقائق، ثم أضف عصير الطماطم والسكر، واترك الخليط ليغلي ثم أخفض درجة الحرارة مع الطهي بدون تغطية لمدة 5 دقائق. ثم ارفعه من على النار وأضف الزعتر وجوزة الطيب، وتبّل بالملح والفلفل الأسود.
  • اقلي شرائح الباذنجان في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعها وقم بتصفيتها من الزيت.
  • في طبق خبز، أضف 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وفوقها شريحة من الباذنجان، ثم ضع ملعقة أخرى من صلصة الطماطم وكمية من جبنة كرافت شيدر لايت المبشورة، مع المكسرات والزبيب، وضع فوقهم شريحة أخرى من الباذنجان ثم كرر نفس الخطوات وأخيرًا، ضع شريحة من الباذنجان، صلصة الطماطم و½ ملعقة كبيرة من جبنة كرافت شيدر لايت القابلة للدهن.
  • كرر نفس العملية لعمل 3 أطباق أخرى.
  • سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واخبز الأطباق لمدة 10 دقائق.
  • زيّن بالبقسماط وكمية من المكسرات الإضافية وورق الريحان وقدّم طبق ما له مثيل.
• قدمها واستمتع بالطعم!