لقيمات محشية بالجبن

طريقة التحضير

• • اخلط كل المكونات الجافة في العجانة الكهربائية جيداً باستخدام ذراع الخطاف.
  • أضف البيضة، الخل والفانيليا، ثم أضف كوباً من الماء وابدأ الخلط. أضف المزيد من الماء بالتدريج بحسب الحاجة ليتشكل لديك عجينة طرية.
  • بعد أن يختفي الطحين بالكامل، أضف الزبدة وابدأ العجن لمدة 10 دقائق.
  • انقل العجينة إلى وعاء ممسوح بالزيت وغطها بغلاف بلاستيكي.
  • اترك العجينة ترتاح وترتفع لمدة ساعة.
  • انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وافردها لتصبح بسماكة 3 ملم تقريباً.
  • استخدم قالب قطع مدور (حوالي 5 سم) وقطع العجينة إلى دوائر.
  • ضع مكعب من قالب جبنة كرافت شيدر في كل دائرة.
  • شد أطراف العجينة حتى تتمكن من تغطية قطعة الجبنة بالكامل وتشكيل كرة مغلقة.
  • سخن زيت القلي على حرارة متوسطة فيما تنهي حشي باقي الكرات.
  • قم بقلي اللقيمات المحشوة مع تحريكها باستمرار لتتأكد من حصولها على لون ذهبي من جميع الأطراف.
  • ارفع اللقيمات من الزيت عند حصولها على لون ذهبي غامق.
  • رش عليها العسل وقدمها ساخنة.
• قدمها واستمتع بالطعم!