سمبوسة بحشوة الشيدر والخضار

طريقة التحضير

• • اخلط كافة مكونات العجينة واعجنها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لديك عجينة ناعمة ولينة.
  • غطّها ودعها ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • حضّر الحشوة بخلط كافة المكونات حتى تتجانس.
  • افرد العجينة على سطع مرشوش بالطحين ثم اقطعها بشكل دوائر.
  • املأ كل دائرة من العجين بملعقة طعام من الحشوة.
  • أغلق العجينة فوق الحشوة لتصبح بشكل هلال ثم أغلق الحواف بالضغط عليها بأصابعك أو باستخدام شوكة أو ببرم الحواف فوق بعضها.
  • سخن زيت القلي على نار متوسطة-عالية.
  • اقلِ السمبوسة واسكب بعضاً من الزيت الساخن بملعقة فوق السمبوسة أثناء القلي كي تنتفخ.
  • عندما يصبح لون السمبوسة بنياً ذهبياً ارفعها من الزيت وصفها على منديل ورقي.
• قدمها واستمتع بالطعم!