أرغفة الفيلو والفطر البري

جهّزي الفرن على 180 درجة مئويّة.

ادهني رقائق فيلو باستيري بالزبدة الذائبة.

اثني كل رقاقة بالنصف ثم ضعيها في قوالب التارت.

يجب طوي كافة الرقائق الخارجة عن إطار القالب.

صفّي الفطر من الماء واعصريه بلطف.

ذوبي الزبدة وشوحي البصل. أضيفي الفطر البري الطازج ووقلبيه حتى يتبخر السائل بالكامل.

أضيفي نصف مقدار جبنة التشدر، تبلي بملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق.

أطفئي النار وضعي القدر جانباً.

امزجي البيض، باقي مقدار الجبنة، أوراق الثوم وجوزة الطيب معاً.

اخبزي لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج ويصبح لون الباستري بنياً فاتحاً.